צריכת הדבש בחג הפסח ובמימונה צפויה להיות כ-800 טון דבש, שהם 20% מסך הצריכה השנתית העריכו היום (שני) במועצת הדבש. למרות החורף החם ששיבש את עבודת הדבוראים, לא צפוי מחסור או עלייה במחירי הדבש לחג.
"בפסח ובמימונה ייהנו אזרחי ישראל משפע של דבש ישראלי טהור", אמר מנכ"ל מועצת הדבש, אופי רייך. וקרא לצרכנים לרכוש דבש ישראלי ולתמוך בדבוראים ובחקלאים.
"אמנם כמות המשקעים הכללית עמדה על הממוצע השנתי, אך טמפרטורות גבוהות, וגלי קור ושלג שהגיעו לאחר ימים חמים, הביאו לשינויים בזמני הפריחות המהוות כמקור צוף לדבורי הדבש", אמר רייך.
"הדבורים הקדימו השנה, וזה השפיע על עבודת הדבוראים, שנאלצו לשנות את זמני הצבת הכוורות לטובת האבקה ואגירת דבש, ללא ידיעה ברורה על פרק הזמן בו יוצבו הכוורות במטעים ובשטחי פרחי הבר".
"אנחנו עוקבים אחר מצב הפריחה ברחבי הארץ ומתאימים את מערך הצבת הכוורות בהתאם, כך שלמרות שינויי האקלים הקיצוניים הפריחה מסתמנת כטובה ולא צפוי מחסור בדבש או עלייה במחירי הדבש", אמר רייך
דבורת הדבש, נמצאת כבר שנים בפני סכמת הכחדה בגלל צמצום השטחים הפתוחים ושטחי החקלאות ומשבר האקלים שמשבש את מועדי הפריחה של הפרחים. דבורת הדבש מהווה 80% מתהליך ההאבקה בחקלאות הישראלית.
