משרד הבריאות ממליץ לבעלי אלרגיה לחלב לא לצרוך דבש עד להודעה חדשה, מחשש שהוא מכיל רכיבי חלב ברמה מסוימת. המשרד עורך בדיקות מעבדה למוצרי הדבש שנמכרים בישראל בעקבות גילוי כמויות קטנות של חלבון חלב בדבש מתוצרת יד מרדכי, ויעדכן את הציבור בתוצאות הבדיקה. המלצת המשרד נוגעת גם לשומרי כשרות, כאמור עקב חשש שבדבש נמצאים רכיבי חלב.

חברת יד מרדכי הודיעה אתמול שבעלי אלרגיה לחלב מתבקשים שלא לצרוך דבש טהור מפרחי בר, בצנצנת או בבקבוק לחיץ, בכל סוגי המשקלים והגדלים, אשר מסומנים ב-"עדיף להשתמש לפני" מתאריך 02.01.2025 ועד לתאריך 14.04.2025. בחברה הדגישו שכל מוצרי הדבש בטוחים לצריכה עבור צרכנים שאינם אלרגיים לחלב.

חלבוני החלב התגלו בעקבות פניות שהתקבלו מצרכני דבש האלרגיים לחלב, ובמשרד הבריאות הוחלט בשיתוף עם עמותת יה"ל, שמאגדת הורים לילדים עם אלרגיות, לבצע בדיקות מעבדה. בבדיקות נמצאו עקבות מזעריות של חלבוני חלב באחד ממקורות הדבש של דבש יד מרדכי.

בחברה הסבירו ששאריות אלו נובעות ככל הנראה מהדבורים, עקב הזנת הדבורים בחלבוני חלב או המצאות על יד מקורות עם חלב. דבש זה, בו נמצאו עקבות חלבוני החלב, מקורו בחו"ל והוא מהווה חלק מהתערובת שמרכיבה את דבש יד מרדכי, ביחד עם הדבש הישראלי עקב מחסור קבוע בדבש בארץ. החברה פועלת לאיסוף המוצרים והוספת הסימון "עלול להכיל חלב" .
.
לברורים ניתן לפנות באמצעות "צור קשר" באתר https://www.strauss-group.co.il/cs_form / או באמצעות הטלפון במספר 6860